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• Nature : tiède
• Saveur : piquante
• Méridiens concernés : Reins, Vessie, Poumons et Estomac.

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante aromatique largement utilisée en cuisine et qui présente des bienfaits pour la santé. Il est originaire du bassin méditerranéen, mais il est désormais cultivé dans le monde entier.

Le fenouil est apprécié pour son goût anisé et légèrement sucré, ainsi que pour sa texture croquante. Il peut être consommé cru ou cuit et est couramment utilisé dans de nombreuses cuisines pour aromatiser les plats.

Quels sont les bienfaits du fenouil :

• Le fenouil est souvent utilisé comme remède naturel pour les problèmes digestifs. Il peut aider à soulager les ballonnements, les gaz et les maux d’estomac, en partie grâce à ses propriétés carminatives.
• Le fenouil contient des composés antioxydants, tels que les flavonoïdes et les composés phénoliques, qui peuvent contribuer à réduire l’inflammation dans le corps.
• En médecine chinoise, les graines de fenouil sont considérées comme ayant la capacité de réguler le qi digestif. Elles sont souvent utilisées pour soulager les problèmes digestifs tels que les ballonnements, les gaz, les maux d’estomac et les douleurs abdominales.
• Le fenouil est associé au méridien du foie en médecine chinoise. Par conséquent, les graines de fenouil sont parfois utilisées pour aider à équilibrer l’énergie du foie, ce qui peut être bénéfique pour la santé globale.
• En médecine chinoise, les graines de fenouil sont parfois recommandées pour soulager les douleurs menstruelles et les déséquilibres hormonaux chez les femmes.
• Le fenouil est considéré comme une herbe qui aide à réguler le flux d’énergie vitale à travers le corps. L’énergie vitale, ou qi, est un concept central de la médecine chinoise, et le fenouil est souvent utilisé pour aider à équilibrer cette énergie.

Posologie moyenne journalière en Décoction : 3,5 à 7g (attention au surdosage).
On peut trouver des graines, sous forme de poudre et de pilule.